ENFA
Kindermenu
2 Stuks loempia's of nuggets, friet of Kantonese rijst, drankje naar keuze, een bolletje ijs
18,00 €
SOUP
Soepen
1- Wang-Tang ravioli soep
14,00 €
2- Vermicelli-kip-zwarte paddenstoelensoep
12,00 €
3- Saigonese varkensvlees- en garnalensoep
13,00 €
4- Pho soep met rundvlees
14,00 €
5- Aspergesoep met krab
13,00 €
6- Gele pikante eendensoep
13,00 €
7- Gele kip & garnalensoep
13,00 €
8- Gekruide zeevruchtensoep
15,00 €
ACHTERGROND
Fondues
voor 2 personen
1- Vietnamese fondue: varkensvlees - kip - rundvlees - eend
60,00 €
2- Zeevruchtenfondue: garnalen - zeeduivel - inktvis - Sint-Jakobsschelpen
76,00 €
3- Zeevruchtenfondue met kreeft
84,00 €
4- Gemengde fondue: vlees & zeevruchten
78,00 €
ENTR
Inzendingen
1- Gebakken varkensvlees of kipnems 4 stuks
12,00 €
2- Groentennoedels
10,00 €
3- Délice Jardin Impérial (2 pers.)
48,00 €
4- Zeevruchten nems
13,00 €
5- Beignets van garnalen
13,00 €
7- Gebakken garnalenravioli
12,00 €
8- Gebakken papillotten - bamboe & garnalen
12,00 €
9- Garnalen nems met Vietnamese salade
19,00 €
10- Rundvleessamboe
12,00 €
11- Gepaneerde inktvis of garnalen
15,00 €
VAPE
Dampen
1- Pekingees ravioli - garnalen & groenten
11,00 €
2- Siu Mai varkensvlees ravioli
11,00 €
3- Hoed Cot garnalen ravioli
12,00 €
4- Gemengde ravioli
13,00 €
5- Gestoomde gevulde krabben
20,00 €
6- Pompoen & garnalen ravioli
12,00 €
7- Kristallen bol met sint-jakobsschelpen
12,00 €
8- Banh Cuon Vietnamese ravioli
15,00 €
SALA
Salades
1- Kreeftensalade
24,00 €
2- Vietnamese salade met kip
12,00 €
3- Rundvleessalade
14,00 €
4- Zeevruchten salade - krab & garnalen
16,00 €
5- Ananas & garnalensalade
16,00 €
6- Sojasalade met krab
16,00 €
7- Lenterolletjes met rundvlees
12,00 €
8- Lenterolletjes met garnalen en varkensvlees
13,00 €
9- Bo bun rijstvermicelli - rundvlees & rauwkost
15,00 €
10- Bo bun rundvlees nems
18,00 €
POUL
Kip
1- Kip met gember
18,00 €
2- Kip met kerrie
18,00 €
3- Kip met amandelen
18,00 €
4- Kip met taugé
18,00 €
5- Pekinge kip
18,00 €
6- Kip met ananas
18,00 €
7- Kip met zwarte champignons
18,00 €
8- Kip met Shop Suey groenten
18,00 €
9- Bamboe kip
18,00 €
10- Kip met pikante saus
18,00 €
11- Kip met droog citroengras
18,00 €
12- Kip in citroengrassaus
18,00 €
13- Kip met pijnboompitten
18,00 €
14- Kip met cashewnoten
18,00 €
CANA
De eend
1- Eendenborst met geurige paddenstoelen
19,00 €
2- Pekingeend
17,00 €
3- Eend met pikante saus
17,00 €
4- Eendenborst met gember
19,00 €
5- Eendenborst met ananas
19,00 €
6- Eendenborst met zwarte champignons
19,00 €
7- Eendenborst met amandelen
19,00 €
8- Eendenborst met cashewnoten
19,00 €
PIG
Varkensvlees
1- Varkensvlees met karamel
17,00 €
2- Varkensvlees met kerrie
17,00 €
3- Jardin Impérial : specialiteiten van varkensvlees - garnalen - ananas
22,00 €
4- Varkensvlees met amandelen
17,00 €
5- Varkensvlees met ananas
17,00 €
6- Varkensvlees met Pekingsaus
17,00 €
7- Varkensvlees met zwarte champignons
17,00 €
8- Varkensvlees met bamboe & zwarte champignons
17,00 €
9- Varkensvlees met soja
17,00 €
10- Varkensvlees met pikante saus
17,00 €
11- Gelakte varkensribbetjes
20,00 €
12- Gekarameliseerde varkensribbetjes
20,00 €
BOEU
Rundvlees
1- Rundvlees met soja
18,00 €
2- Rundvlees in hete saus
18,00 €
3- Rundvlees in kerriesaus
18,00 €
4- Rundvlees met Shop Suey groenten
18,00 €
5- Rundvlees met zwarte champignons
18,00 €
6- Rundvlees met gekruide champignons
18,00 €
7- Rundvlees met uien
18,00 €
8- Rundvlees met cashewnoten
18,00 €
9- Rundsfilet Luc Lac
23,00 €
FRUI
Zeevruchten
2- Gestoomde gevulde krabben
20,00 €
3- Inktvis in Peking of hete saus
18,00 €
4- Inktvis met knoflook
18,00 €
5- Calamares met peper & zout
18,00 €
6- Garnalen in kerriesaus
19,00 €
7- Gamba's in pikante saus
19,00 €
8- Gamba's gebakken met zwarte champignons
19,00 €
9- Gamba's met gember
19,00 €
10- Gamba's met knoflook
19,00 €
11- Gamba's in Pekingsaus
19,00 €
12- Gamba's met karamelsaus
19,00 €
13- Gamba's met peper & zout
19,00 €
14- Kikkerbilletjes met knoflook
20,00 €
PEAS
De vis
1- Zeeduivel in pikante of Pekinese saus
23,00 €
2- Zeeduivel in kerriesaus
23,00 €
3- Zeeduivel - inktvis - garnalen in pikante saus
24,00 €
4- Zeebrasem met Pekingsaus of pikante saus
28,00 €
5- Gegrilde zeebaars met citroengras
28,00 €
6- Zeeduivel met knoflook, zout en peper
24,00 €
7- Zeevruchten met zout en peper
26,00 €
8- Gestoomde zeebaars of zeebrasem met gember
28,00 €
9- Zalm met groene peperkaramel
24,00 €
BROC
Spiesjes
1- Garnalen spiesjes
24,00 €
2- Zeeduivel spiesjes
24,00 €
3- Kipspiesjes
18,00 €
4- Runderkebabs (Black Angus)
24,00 €
5- Spiesjes Jardin Impérial: varkensvlees - kip - inktvis - garnalen
21,00 €
6- Spiesjes eendenborst
22,00 €
7- Spiesjes van zeeduivel en garnalen
26,00 €
BARB
Specialiteiten van de barbecue
voor 2 personen
1- Runderreepjes op de grill
60,00 €
2- Gesneden eendenborst op de grill
65,00 €
3- Gegrilde garnalen, dun gesneden
66,00 €
4- Gemengde barbecue: eend - garnalen - rund - inktvis - kip
76,00 €
5- Gegrilde sint-jakobsschelpen
70,00 €
6- Zeevruchten barbecue: zeeduivel - garnalen - sint-jakobsschelpen - inktvis
78,00 €
7- Zeevruchten barbecue met kreeft
84,00 €
CARI
Cassolettes & rijst
1- Zeevruchten- en kerrieschotel
26,00 €
2- Zeevruchten cassolette
26,00 €
3- Varkensvlees met garnalen
20,00 €
4- Glutinous rijst
5,00 €
5- Witte rijst
3,00 €
6- Kantonese rijst
6,00 €
PSPC
Gerechten
op een hete plaat
1- Satékip op een bord
18,00 €
2- Saté varkensvlees op bord
17,00 €
3- Saté van zeeduivel
23,00 €
4- Rundsfilet met peper (Black Angus)
24,00 €
5- Gamba's Saté op een bord
21,00 €
6- Rundsfilet Saté op een bord (Black Angus)
24,00 €
7- Rundsfilet met chili- en pepersaus op bord
24,00 €
8- Lamscurry
23,00 €
9- Krokante eendenborst met foie gras en pepersaus
24,00 €
10- Saté eendenborst op een bord
22,00 €
11- Lamsvlees op bord met satésaus
23,00 €
12- Lamsvlees met peper
23,00 €
13- Eendenborst met pepersaus
23,00 €
14- Gekruide eendenborst
22,00 €
16- Zeevruchten Saté
24,00 €
17- Sint-Jakobsschelpen Saté op een bord
24,00 €
LEGU
Groenten
1- Gewone roergebakken groenten
7,00 €
2- Effen gebakken sojabonen
7,00 €
3- Gesauteerde zwarte champignons
7,00 €
PASTE
Pasta
1- Vegetarische curry noedels
15,00 €
2- Vlees kerrie noedels
20,00 €
3- Zeevruchten kerrie noedels
22,00 €
4- Gebakken pasta met knoflook
6,00 €
5- Gewone vermicelli
6,00 €
6- Vermicelli met zwarte champignons
8,00 €
7- Vermicelli gebakken met varkensvlees & zwarte champignons
18,00 €
8- Vermicelli gesauteerd met krab
20,00 €
9- Vermicelli gesauteerd met garnalen & zwarte champignons
20,00 €
10- Mijn Xào : krokante pasta of Sao Min rundvlees
20,00 €
11- Mijn Xào : krokante noedels met kip of Sao Min kip
20,00 €
12- Sao Min gewoon
15,00 €
13- Mijn Xào : krokante pasta met zeevruchten
of Sao Min zeevruchten
22,00 €
DESS
Desserts
1- Cum quat
7,00 €
2- Gekonfijte gember
7,00 €
3- Nougatine of zachte nougat
7,00 €
4- Gekonfijt assortiment
10,00 €
5- Kopje lychees
8,00 €
6- Mangocrème met kokosmelk
10,00 €
7- Kokosnoot parel
9,00 €
8- Gestoomde banaan met kokosmelk
10,00 €
9- Geflambeerde banaan met rum
10,00 €
10- Ananas flammkuchen met Mei kwei lu
10,00 €
11- Beignets van appel, banaan of ananas
8,00 €
12- Assortiment donuts
12,00 €
13- Pannenkoeken met banaan en karamel
10,00 €
14- Chocolade nems
10,00 €
15- Opgevuld fruit: citroen, sinaasappel of kokosnoot
8,00 €
16- Luikse koffie of chocolade
10,00 €
17- Verse mango (per vliegtuig)
16,00 €
18- Verse ananas
9,00 €
19- Mango gesplitst
18,00 €
20- Bananensplit
12,00 €
21- Kolonel (citroen, wodka)
14,00 €
22- Samouraï (citroen, Mei kwei lu)
14,00 €
23- Generaal (vanille, whisky)
14,00 €
24- West-Indisch (rum, druiven)
14,00 €
25- Kokosnoot taart
8,00 €
26- Chocolade soezen
10,00 €
27- Mysterie
8,00 €
28- Hertogin flammkuchen
(mysterie geflambeerd met Mei kwei lu)
10,00 €
SPEC
Onze specialiteiten
1- Fuji Yama (recept uit 1964)
15,00 €
2- Kokosnoot lychee delight
(kokosroomijs, lychee, granita)
14,00 €
3- Mangosplit
17,00 €
4- Ierse koffie
14,00 €
5- Exotische Vacherin
(mango, vanille, frambozensaus)
10,00 €
6- 2 bolletjes ijs
(vanille, chocolade, koffie, aardbei, mango, ananas, kokosnoot, mandarijn, zwarte bes, rum, druif, pistache, hazelnoot, banaan)
6,00 €
